1、不会破坏小麦的养分
磨面粉机转速低、磨温低，在磨粉的过程中不会破坏小麦中的营养物质，因此在最大程度地保留了小麦中的蛋白质、钙、磷、铁、维生素BI、BZ等各种营养物质。
2、纯天然面粉
石磨面粉在制作的过程中保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品，是属于健康营养的范畴。
3、口感柔滑筋道
因为在制作的过程中采用了分级往复式低温研磨工艺，这个工艺在保留石磨面粉营养的同时又超过石磨面粉的细度，口感柔滑筋道。
虽然现在的市场普及率不怎么大，但是人们的思想观念是在转变，因此在未来市场依然是可以稳健发展的。
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