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石磨面粉是什么 ？有什么特点？

石磨面粉是什么？石磨面粉，顾名思义就是用传统石磨研磨加工而成的，没有任何添加剂的面粉。不少家庭都主张食用石磨面粉，因为石磨面粉的营养价值更高。

石磨面粉，就是经过低速研磨、低温加工而成的面粉，没有任何添加剂，在石磨的研制下，最大程度低保留了小麦中的营养物质，因此正宗的石磨面粉颜色应该是自然的白色并且带有微微的黄色。

从口感方面来说，石磨面粉是在低速度、低温度状态下研磨而成，而且磨的遍数少，面筋质、麦胚中的香味（麦香精华）等得以保留。石磨面粉纯天然，口感好，有营养，对人健康十分有利。

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