大家都知道 石磨碾磨的食品很好吃，很健康，很受欢迎，那么，石磨碾磨的食品有什么特点大家知道吗?
据科学研究表明，小麦经铁磨加工后，面粉中大约会有35种营养成分都消失掉了，有三分之一的铁、维生素B、维生素E、卵磷脂等被破坏。现今许多常见的疾病，如，心脑血管病、高血压、高血脂、心脏病、皮肤病等疾病都和粮食加工过程中营养损失有关。而电动石磨却不会如此。
电动石磨在加工粮食、油料、豆类的过程中，由于低速研磨，低温加工，使得营养成分不被破坏。石磨与粮食进行自然的摩擦，矿物质营养元素进入食品中，天然混合。
因此，在我国推广使用电动石磨对提高全民族健康水平具有十分重要的意义，利国利民。
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